关于定损是否必须双方到场的问题，这并没有一个绝对的法律规定，而是需要根据具体情况来分析。以下是我从不同角度给出的解答：
一般情况下的定损：
- 在实际操作中，定损并不强制要求双方都到场。保险公司通常会派遣定损人员前往事故现场进行勘查或评估。如果事故较为简单，且双方对于责任划分以及损失情况都没有争议，一方到场配合定损工作是可以的。
- 然而，为了确保定损的公平、公正和透明性，双方当事人在场有助于更准确地确定事故责任归属和损失情况，减少后续因定损结果产生的争议。因此，如果条件允许，双方最好能够同时到场参与定损过程。
特殊情况下的定损：
- 如果事故涉及的金额较大或双方对定损结果有争议，建议双方都到场，以便更好地沟通和协商，确保定损结果的公正性和准确性。
- 某些保险公司可能有明确的定损规定，要求必须双方都在场才能进行定损。在这种情况下，双方应遵守保险公司的规定，以确保定损的顺利进行。
- 如果一方因故无法到场，可以委托他人（如亲属、朋友）代为参与定损，被委托人需携带相关授权委托书及证件。或者，双方也可以协商由一方先与保险公司进行定损，之后再将结果告知另一方进行确认。但这种方式存在风险，需确保未参与方对结果无异议。
法律后果与建议：
- 如果一方无故不到场参与定损，可能会影响定损程序的顺利进行，甚至导致定损结果无法准确反映实际损失情况。在后续可能的理赔或诉讼环节，缺席方可能因未积极参与定损，而对定损结果难以提出有效异议。
- 因此，我建议双方在处理定损事宜时，应首先了解保险公司的具体规定和要求，并根据事故的实际情况进行协商。如果条件允许，双方最好能够同时到场参与定损过程；如果确实无法同时到场，也应通过合法有效的委托或后续确认方式来确保定损结果的公正性和准确性。
综上所述，定损时是否需要双方当事人到场并没有绝对的答案，而是需要根据具体情况来分析。如果您在定损过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。