针对您提出的“刑拘15天不给见律师怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 明确律师会见权：

   • 根据我国法律规定，被刑事拘留的犯罪嫌疑人有权委托律师作为辩护人，律师也有权会见被拘留的犯罪嫌疑人，了解其情况并提供法律咨询。这是犯罪嫌疑人的基本权利，也是律师履行职责的重要环节。

2. 分析拒绝会见的可能原因：

   • 办案机关可能因某些特殊原因（如案件涉及国家安全、恐怖活动等，且通知可能有碍侦查）而暂时拒绝安排会见。但这种情况应当有明确的法律依据，并且办案机关应当向律师和家属说明情况。
   • 另一种可能是办案机关在程序上存在疏漏或违法行为，如未及时办理会见手续、故意拖延等。这种情况下，律师和家属有权向相关部门反映并要求纠正。

3. 采取应对措施：

   • 与办案机关沟通：首先，律师可以尝试与办案机关进行沟通，了解拒绝会见的具体原因，并要求其说明法律依据。如果办案机关无法提供合理的解释或法律依据，律师可以进一步要求其安排会见。
   • 向人民检察院申诉、控告：如果与办案机关沟通无果，律师可以向办案机关的同级人民检察院申诉、控告。人民检察院作为法律监督机关，有权对办案机关的违法行为进行监督和纠正。
   • 申请国家赔偿：如果办案机关的拒绝会见行为构成滥用职权、侵犯公民合法权益等严重违法情况，律师还可以依法代表犯罪嫌疑人申请国家赔偿。

4. 关注案件进展：

   • 在采取上述措施的同时，律师和家属还应密切关注案件的进展情况。如果案件在拘留15天后仍未放人，可能意味着案件仍在侦查阶段或存在其他特殊情况。此时，律师可以进一步了解案件的具体情况，为犯罪嫌疑人提供更有效的法律帮助。

5. 法律建议：

   • 作为犯罪嫌疑人的家属或律师，在遇到此类情况时应保持冷静，不要慌张。要依法行使自己的权利，通过合法途径维护犯罪嫌疑人的合法权益。
   • 同时，也要了解相关法律规定和程序要求，避免因不了解法律而采取不当行动导致不利后果。

总之，面对刑拘15天不给见律师的情况，律师和家属应依法行使自己的权利，通过合法途径维护犯罪嫌疑人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。