针对您提出的“盗窃道歉17万的黄金，杂物退还怎么处理”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 盗窃行为的法律定性：

   • 盗窃行为，无论金额大小，均属于违法行为。当盗窃金额达到一定数额（如您所述的17万），则可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。
   • 道歉和退还杂物并不能直接消除盗窃行为的违法性，但可以作为量刑时的考虑因素，表明犯罪嫌疑人的悔罪态度。

2. 退还黄金的法律意义：

   • 退还盗窃所得的黄金是犯罪嫌疑人应尽的义务，也是表明悔罪态度的重要方式。
   • 退还黄金可以减少受害人的损失，有助于在量刑时获得从轻处理。但需注意，退还黄金并不等同于免除刑事责任。

3. 处理建议：

   • 立即自首：犯罪嫌疑人应尽快向公安机关自首，如实供述犯罪事实，争取从宽处理。
   • 积极退赃：除了退还黄金外，还应积极退还因盗窃所得的其他财物，以减少受害人的损失。
   • 配合调查：在侦查、审查起诉和审判阶段，犯罪嫌疑人应积极配合司法机关的工作，如实提供证据和线索。
   • 寻求法律帮助：建议犯罪嫌疑人或其家属尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果，制定合适的辩护策略。

4. 可能的法律后果：

   • 根据盗窃金额和情节严重程度，犯罪嫌疑人可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
   • 若犯罪嫌疑人具有自首、立功、退赃等情节，可能获得从轻或减轻处罚。

5. 后续行动建议：

   • 在案件处理过程中，犯罪嫌疑人应保持冷静，积极配合司法机关的工作。
   • 犯罪嫌疑人或其家属应关注案件进展，及时与律师沟通，了解案件动态和辩护策略。

综上所述，盗窃行为是违法的，无论是否道歉和退还杂物，都不能直接消除违法性。但退还黄金和积极配合调查可以作为量刑时的考虑因素。建议犯罪嫌疑人或其家属尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果，并制定合适的辩护策略。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。