要知道员工是否有过劳动仲裁，需通过合法且尊重隐私的方式进行查询。

一. 直接询问与声明

1. 坦诚沟通：可以与员工进行面对面的沟通，直接询问其是否有过劳动仲裁的经历。这种方式虽然直接，但依赖于员工的诚信，可能无法得到完全准确的信息。
2. 书面声明：可以要求员工提供一份关于其劳动仲裁经历的书面声明。在声明中，员工应如实陈述其是否有过劳动仲裁，以及相关的具体情况。同时，应明确告知员工提供虚假信息的后果，以增强其责任感。

二. 官方渠道查询

1. 劳动仲裁委员会查询：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会的裁决和调解书等案卷材料会保存一定期限。因此，可以携带单位相关证明材料，前往当地劳动仲裁委员会进行查询。部分地区仲裁委还提供线上查询平台，也可尝试通过官方网站进行查询。
2. 法院裁判文书网查询：中国裁判文书网会公开部分劳动仲裁裁决书和法院判决书。可以在该网站上输入员工的姓名及可能涉及的用人单位名称，进行查询。但需注意，并非所有案件均会公开，且应尊重个人隐私。

三. 专业背景调查

1. 委托背调机构：为了更全面、准确地了解员工的劳动仲裁经历，可以聘请专业的背景调查公司进行调查。这些公司通常具有广泛的信息渠道和专业方法，能够提供更详细、可靠的调查结果。但需确保调查行为合法合规，保护员工隐私。

四. 注意事项

• 在整个查询过程中，必须严格遵守相关法律法规，尊重并保护员工的隐私权和个人信息保护权。
• 未经员工明确同意，不得擅自获取或使用其个人信息。
• 查询结果应仅用于合法、正当的目的，不得用于歧视、骚扰或其他非法用途。

我建议，在查询员工是否有过劳动仲裁时，应综合运用上述方法，并在合法合规的前提下进行。同时，也要注重员工的实际能力和表现，建立和谐的劳动关系，以预防或减少潜在的劳动纠纷风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。