针对您提出的“和加盟商签的合同是终身有效怎么解除合同”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使合同中约定了“终身有效”，这并不意味着合同无法解除。合同的解除通常可以通过以下几种方式进行：

1. 根据合同约定解除：

   • 仔细审查您与加盟商签订的合同，查看其中是否包含关于合同解除的条款。如果合同中有明确的解除条件或程序，您可以按照这些约定来解除合同。
   • 在解除合同前，请确保您已经充分了解了合同解除可能带来的后果，包括是否需要承担违约责任等。

2. 协商解除：

   • 如果合同中没有明确的解除条款，或者您认为按照合同约定解除存在困难，您可以尝试与加盟商进行协商，寻求双方都能接受的解除方案。
   • 在协商过程中，请保持冷静和理性，明确表达您的诉求和理由，同时倾听加盟商的意见和诉求，寻求双方都能接受的平衡点。

3. 法定解除：

   • 如果协商无果，且合同中存在法定解除的情形（如不可抗力导致合同目的无法实现、一方严重违约等），您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向仲裁机构申请民事仲裁或者向人民法院提起民事诉讼，请求解除合同。
   • 在申请仲裁或提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求，并咨询了专业的法律人士以获取更准确的法律建议。

4. 注意事项：

   • 在解除合同的过程中，请务必注意合同解除通知的送达问题，确保通知能够有效地送达给加盟商。
   • 最好签订书面的合同解除协议，并保留好原合同和解除协议等相关文件，以备不时之需。

最后，需要强调的是，合同的解除是一个复杂且敏感的过程，涉及到双方的权益和利益。因此，在解除合同前，请务必充分了解相关法律法规和合同条款，并咨询专业的法律人士以获取更准确的法律建议。希望以上解答能够对您有所帮助。