针对您提出的“签三方实习协议的学生需要上税吗”这一问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。
首先，我们需要明确的是，正在接受全日制学历教育的学生因实习取得的劳务报酬所得，是需要缴纳个人所得税的。不过，国家税务总局已经发布了相关公告，对个人所得税的预扣预缴方法进行了完善和调整，以减轻在校实习生的税负。
具体来说，当扣缴义务人（通常是实习单位）为学生预扣预缴个人所得税时，可以按照累计预扣法来计算并预扣预缴税款。这种方法的好处在于，如果学生的实习报酬在扣除一定费用（如每月5000元的减除费用）后没有剩余，那么他们就不需要预缴税款。例如，如果学生7月在某公司实习取得劳务报酬3000元，由于这3000元低于每月5000元的减除费用，因此学生无需预缴税款。
然而，这里有几个关键点需要注意：
学生身份：这一政策只适用于正在接受全日制学历教育的学生。已毕业的学生、非全日制或非学历教育的学生，则不属于这一范围。
实习性质：学生所取得的必须是因实习而产生的劳务报酬所得。如果实习报酬并非以劳务报酬形式支付，或者与实习无关，那么可能就不适用这一政策。
扣缴义务：实习单位作为扣缴义务人，有责任为学生预扣预缴个人所得税。在签订实习协议时，实习单位应要求学生提供在校全日制学生证明等相关材料，以确保政策的准确适用。
此外，对于企业支付学生实习报酬的所得税政策，财政部和国家税务总局也有明确规定。企业支付给学生实习期间的报酬，在符合一定条件下（如与中等职业学校和高等院校签订三年以上期限合作协议），准予在计算缴纳企业所得税税前扣除。但同时，企业也需要代扣代缴学生相应的个人所得税款。
综上所述，签三方实习协议的学生在取得实习报酬时，是需要缴纳个人所得税的。但具体税额的计算和预扣预缴方式，会根据学生的实际情况和政策规定有所不同。因此，建议学生在实习前与实习单位充分沟通，了解相关税收政策，并确保自己的权益得到保障。