关于顾客与销售签订定货合同后违约的违约金范围，这是一个涉及合同法和具体合同条款的问题。以下是我从多个角度为你进行的分析和解答：

1. 合同约定优先：

   • 在货物买卖合同中，违约金的数额或计算方式通常由双方当事人在合同中明确约定。如果合同中已经规定了违约金的数额或计算方式，那么应当首先遵循合同中的约定。

2. 法定违约金范围：

   • 如果合同中没有约定违约金或者约定的违约金数额过高或过低，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加或减少。
   • 一般来说，违约金的数额应当与因违约所造成的损失相当，既不过高也不过低。如果违约金过高，违约方可以请求减少；如果违约金过低，守约方可以请求增加。

3. 实际损失考量：

   • 在确定违约金数额时，法院或仲裁机构会考虑违约行为给守约方造成的实际损失。这包括直接损失（如货物价款、运输费用等）和间接损失（如预期利润、商誉损失等）。
   • 然而，间接损失的计算往往较为复杂，且需要守约方提供充分的证据来证明。

4. 违约金与定金的关系：

   • 如果合同中既约定了违约金又约定了定金，当一方违约时，另一方可以选择适用违约金或者定金条款，但两者不能并用。

5. 建议：

   • 在签订货物买卖合同时，双方应当明确约定违约金的数额或计算方式，以避免后续纠纷。
   • 如果发生违约情况，守约方应当及时收集证据，证明自己的实际损失，以便在请求增加违约金或赔偿损失时有充分的依据。
   • 对于违约金数额的合理性，双方可以在签订合同时进行协商，或者参考行业惯例和类似案例来确定。

综上所述，顾客与销售签订定货合同后违约的违约金范围并没有一个固定的标准，而是需要根据合同中的约定、实际损失情况以及法律规定来综合确定。如果你在处理具体的货物买卖合同纠纷时遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。