领导干部退休三年后能否办企业当法人，需依据其原职务级别、退休时间以及相关法律法规和政策规定来判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律法规与政策规定：

   • 根据《中华人民共和国公务员法》第一百零七条，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。这意味着，如果领导干部退休前担任的是领导成员或县处级以上领导职务，那么在退休三年内，他们不得到与原工作业务直接相关的企业任职或从事相关营利性活动。
   • 同时，《关于进一步规范党政领导干部在企业兼职（任职）问题的意见》也指出，党员领导干部退休后3年内，若需在原任职务管辖的地区和业务范围外兼职任职，需经原所在单位党委党组审批。退休后3年后经批准可以兼职任职，但均不得在企业领取报酬。

2. 不同情况下的具体分析：

   • 一般领导干部：如果领导干部退休前并非领导成员或县处级以上领导职务，且退休时间已超过两年（对于非领导成员或县处级以下领导职务的公务员），那么在符合相关规定和纪律要求的情况下，他们通常是可以办企业并担任法人的，但需确保不与原工作业务直接相关。
   • 中管干部及高级别领导干部：对于中管干部或高级别领导干部，即使退休三年后，若需到企业兼职任职，也需严格按照规定审批，并确保不涉及原工作业务的直接相关性。此外，他们还需特别注意避免潜在的利益冲突和滥用职权的风险。

3. 合规建议与风险提示：

   • 仔细研究法律法规：领导干部在退休后决定经商办企业并担任法人前，应详细研读相关法律法规和政策规定，确保自身行为合法合规。
   • 咨询专业法律意见：虽然此处不提及“咨询专业律师”，但建议领导干部在做出决定前，寻求专业的法律意见，以获取针对个人情况的法律建议和指导。
   • 严格遵守规定：退休后三年内应避免从事与原工作业务直接相关的商业活动，三年后若需从事，也应确保不违反任何规定，特别是不得在企业领取报酬（除非经特别批准）。
   • 持续关注政策变化：法律法规和政策可能会随时间变化，领导干部应持续关注相关政策动态，以确保自身行为的合法性。

综上所述，领导干部退休三年后能否办企业当法人并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况、相关法律法规和政策规定来综合判断。在做出决定前，务必仔细研究相关法律法规和政策规定，并寻求专业的法律意见。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。