关于“配偶能给死者开死亡证明吗”这一问题，首先需要明确的是，死亡证明的开具并不必须由直系亲属，如配偶，来进行。实际上，死亡证明的开具是由具有相应职责和权限的机构或部门，或者与死者有直接关系的人（包括但不限于亲属、抚养人、邻居等）按照规定程序来完成的。

具体来说，死亡证明的开具流程会根据死亡情况的不同而有所区别：

1. 在医疗卫生机构内死亡：

   • 这种情况下，死亡证明通常由负责救治的执业医师出具《居民死亡医学证明（推断）书》。这是医疗机构基于对患者的诊疗过程和最终死亡事实进行的确认，是其正常医疗业务职责的一部分。

2. 在家中或其他非医疗卫生机构场所死亡：

   • 若为自然死亡等情况，可由社区卫生服务机构（乡镇卫生院）的医生进行调查、核实后出具《居民死亡医学证明（推断）书》。此过程不限制必须是亲属完成，医生会依据调查核实的结果来出具证明。
   • 同时，需要由亲属或者邻居等向户口登记机关申报死亡登记，注销户口，并提供死者的身份证、户口簿以及上述死亡证明。这里的死亡证明也可以由居（村）委会或卫生站（所）出具。

3. 非正常死亡情况下的死亡证明开具：

   • 如因意外事故致死或者死因不明，需要由公安司法部门进行调查。经过法医检验等程序后，由公安部门出具死亡证明。这种情况下，亲属或者发现人应当立即报告当地公安派出所或者乡、镇人民委员会，以协助处理后续事宜。

在办理死亡证明时，必须提供真实有效的材料，不得伪造、变造或者使用虚假证明。根据相关法律法规，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的行为是违法的，将受到法律制裁。

此外，公民死亡后，城市应在葬前、农村应在一个月以内，由户主、亲属、抚养人或者邻居持死亡证明、户口簿及死者的居民身份证向户口登记机关申报死亡登记，并注销户口。

综上所述，虽然配偶作为与死者有直接关系的人之一，可以参与死亡证明的开具过程（如提供必要信息或协助申报），但死亡证明的开具并不必须由配偶来完成，而是由具有相应职责和权限的机构或部门，或者与死者有直接关系的人按照规定程序来完成。