针对您提出的“交警查摩托车没有抓到现场怎么处理”这一问题，我们需要分情况来讨论，因为不同的违法行为（如无证驾驶、酒驾等）在未被现场抓获时的处理方式会有所不同。以下是我为您提供的详细解答：

一、无证驾驶摩托车未被现场抓获

1. 接受调查与处罚：

   • 如果交警在后续调查中（如通过监控录像、目击者证言等）发现您存在无证驾驶摩托车的行为，您可能会被要求接受调查。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，未取得机动车驾驶证驾驶摩托车上路，将面临扣留车辆、罚款（一般200元以上2000元以下），并可能被处以15日以下拘留的处罚。

2. 取回车辆：

   • 在接受完相应的处罚后，您可以前往指定地点取回被扣留的摩托车。取回时需携带本人身份证、处罚决定书等相关文件，并可能需要缴纳停车费用。

3. 考取驾照：

   • 为了合法驾驶摩托车，建议您尽快报名参加摩托车驾驶证的考试。考试合格后，您将获得合法的驾驶资格。

二、酒驾摩托车未被现场抓获

1. 证据收集与追责：

   • 即使交警在现场未抓获您酒驾的行为，但如果有其他证据（如监控录像、目击者证言、血液酒精含量检测等）证明您存在酒驾行为，您仍然可能面临法律的制裁。
   • 摩托车酒驾的判定标准与汽车酒驾相同，均依据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》中的规定。饮酒驾车是指血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；醉酒驾车则是指血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

2. 法律后果：

   • 酒驾行为不仅可能面临罚款、扣留驾驶证等处罚，还可能对您的个人社会信用及未来考取驾照产生不良影响。
   • 在严重情况下，酒驾还可能导致交通事故，危及您和他人的生命财产安全。

三、建议与总结

1. 遵守法律法规：

   • 无论是否被现场抓获，都应自觉遵守交通规则，杜绝无证驾驶、酒驾等违法行为。

2. 及时咨询：

   • 如遇此类情况或对相关法律法规有疑问，建议及时咨询当地交通管理部门或专业律师，以了解准确的处理方式和要求。

3. 保障安全：

   • 驾驶摩托车时，请务必佩戴好安全头盔，遵守交通信号，确保自己和他人的安全。

希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告知。