针对您提出的“交通法中电动车与电动车相撞，且骑车人未满16周岁怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的清晰、详细、有深度的解答：

首先，需要明确的是，未满16周岁的未成年人骑电动车上路是违法的。这是因为未成年人在认知、判断和反应能力上相对不足，骑电动车上路存在较大的安全隐患。

当发生电动车与电动车相撞的事故，且其中一方或双方骑车人未满16周岁时，处理流程通常如下：

1. 确保安全与就医：

   • 首要任务是确保所有涉及人员的安全，及时将受伤者送往医院救治，并妥善留存就医相关证据，如医疗费用单据、诊断证明等。

2. 责任认定：

   • 交警部门会介入调查，根据现场情况、双方陈述、监控视频等证据，认定事故责任比例。
   • 责任认定会考虑双方的行为是否符合交通规则，以及是否存在过错。例如，如果一方闯红灯或逆行，而另一方未满16周岁但行为无过错，那么闯红灯或逆行的一方可能需要承担主要责任。

3. 民事赔偿：

   • 由于未满16周岁的未成年人属于限制民事行为能力人，其造成他人人身伤害或财产损失的，由监护人承担侵权责任。
   • 监护人需对受害者的医疗费、误工费、车辆维修等合理损失进行赔偿。如果未成年人有财产，可以先从其财产中支付赔偿费用，不足部分再由监护人赔偿。

4. 行政处罚：

   • 从行政责任角度，交警部门一般会对未满16周岁骑电动车的未成年人进行批评教育，并责令监护人加以管教。
   • 如果情节严重，如多次违法或造成严重后果，交警部门可能会依法对监护人予以警告、罚款等处罚，以督促监护人更好地履行监护职责。

5. 法律诉讼：

   • 如果双方对责任认定或赔偿金额存在争议，无法通过协商解决，受伤方可以通过民事诉讼的方式向肇事方索赔。
   • 在诉讼过程中，需要准备充分的证据，如事故认定书、医疗费用单据、车辆维修发票等，以支持自己的主张。

综上所述，未满16周岁的未成年人骑电动车上路是违法的，一旦发生事故，不仅可能面临民事赔偿和行政处罚，还可能对受害者的生命和财产安全造成严重损害。因此，监护人应加强对未成年人的安全教育，确保其遵守交通法规，保障自身及他人安全。