当未满16周岁的未成年人骑电动车与自行车相撞时，处理此类事故需要遵循一系列明确的步骤和法律原则。以下是从法律角度给出的详细解答：

一、责任认定

1. 未成年人责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。因此，未满16周岁的未成年人骑电动车上路属于违法行为。
   • 如果未成年人在事故中存在过错（如闯红灯、逆行、未保持安全距离等），其监护人需根据过错程度承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、车辆维修费用等。

2. 对方责任：

   • 如果事故是由对方（如自行车骑手）的过错导致，那么对方应根据其过错程度承担相应的责任。
   • 责任的具体划分需由交警部门根据现场勘查、证人证言、双方陈述及交通规则进行判定。

二、处理程序

1. 立即报警并保护现场：

   • 事故发生后，应立即拨打122报警电话，并尽可能保护现场，不随意移动车辆或相关物品，以便交警进行勘查和取证。

2. 配合调查与救治：

   • 当事人及监护人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
   • 同时，如果事故中有人受伤，应及时将伤者送往医院救治，确保伤者的生命安全。

3. 留存证据：

   • 建议拍摄现场照片、记录证人信息，并保留所有与事故相关的单据和文件，如医疗费用收据、维修费用清单等，以便后续协商或诉讼时使用。

4. 协商或诉讼解决赔偿问题：

   • 根据事故责任认定结果，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决赔偿纠纷。在诉讼过程中，法院将根据法律规定和事实情况作出判决。

三、法律后果

1. 民事责任：

   • 未成年人的监护人需根据事故责任认定结果承担相应的民事赔偿责任。
   • 如果未成年人有财产，且其财产足以支付部分或全部赔偿费用，那么应从其财产中支付，不足部分由监护人赔偿。

2. 行政责任：

   • 交警部门可根据未成年人的违规驾驶行为对其进行相应的行政处罚，如警告、罚款等。但实践中，对未成年人更多的是以教育为主。

3. 刑事责任：

   • 如果事故导致他人重伤或死亡等严重后果，且未成年人被认定负有主要责任或全部责任，那么其及其监护人可能面临刑事处罚。但具体是否承担刑事责任以及承担何种刑事责任，需根据事故的严重程度和相关法律规定进行判定。

四、特别提示

1. 监护人责任：

   • 未成年人的监护人应加强对未成年人的监管和教育，防止其违法上路骑行电动车。
   • 一旦发生事故，监护人需积极面对并承担相应的法律责任和经济赔偿责任。

2. 安全出行意识：

   • 无论是未成年人还是成年人，都应增强交通安全意识，遵守交通法规，确保出行安全。特别是对于未成年人来说，更应在其监护人的引导下正确、安全地使用交通工具。

综上所述，处理未满16周岁骑电动车与自行车相撞的事故时，需要综合考虑责任认定、处理程序、法律后果以及特别提示等多个方面。希望以上解答能为您提供清晰、详细、有深度的指导。