针对您提出的问题，即士官在签订放弃安置工作协议时名字出现错误，且自己不承认签字，现在是否可以要求安置，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，放弃安置工作协议是一份具有法律效力的文件，它涉及到士官退役后的安置权益。因此，在签订这份协议时，必须确保所有信息的准确无误，包括士官的姓名、签字等。

现在，您提到协议上的名字与您实际不符，且您不承认签字。这种情况下，您有权对协议的真实性提出质疑。为了维护自己的合法权益，您可以采取以下措施：

1. 核实协议真实性：

   • 首先，您可以要求相关部门提供协议的原件或复印件，以便您仔细核对协议上的所有信息，包括签字、日期等。
   • 如果发现协议上的签字确实与您的实际签字不符，或者存在其他可疑之处，您可以进一步要求相关部门进行调查核实。

2. 提出异议并要求更正：

   • 在核实协议真实性后，如果您确认协议上的名字错误且签字非您本人所为，您可以向相关部门提出书面异议，并要求更正协议上的错误信息。
   • 同时，您可以要求相关部门重新与您签订一份正确的放弃安置工作协议，或者如果您希望获得安置工作，可以要求相关部门按照规定为您安排工作。

3. 寻求法律援助：

   • 如果相关部门对您的异议不予理睬，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑寻求法律援助。
   • 您可以咨询专业的律师或法律机构，了解自己的法律权益和可行的维权途径。在必要时，您还可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 关注安置政策：

   • 在处理协议问题的同时，您也可以关注当地的退役军人安置政策。了解政策的具体内容和要求，以便您在需要时能够做出正确的决策。
   • 如果政策允许您在特定情况下重新选择安置方式，您可以根据政策要求提出申请。

综上所述，如果您在签订放弃安置工作协议时发现名字错误且签字非您本人所为，您有权对协议的真实性提出质疑，并要求相关部门进行更正或重新安排工作。在处理过程中，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。