老板赖账不给钱，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益。具体做法如下：
一. 明确欠款性质并采取相应措施
如果是工资欠款：
- 你可以向劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资。
- 也可以直接申请劳动仲裁，以获取工资以及经济补偿金等。劳动仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。
如果是合同关系产生的欠款（如货款、服务费等）：
- 你可以先给老板发送催款函，给其一定时间来履行付款义务。
- 如果老板依旧不支付，且合同中有仲裁条款，你可以依据此条款申请仲裁。
- 也可以直接向法院提起民事诉讼，要求老板支付欠款以及可能产生的利息、违约金等，同时要提供相关证据，如合同、交货凭证、服务记录等。
二. 法律途径的详细步骤
劳动报酬纠纷：
- 收集能证明劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录等。
- 向劳动监察部门投诉，或直接申请劳动仲裁。
- 对仲裁裁决不服的，可以向法院提起诉讼。
民事债务纠纷：
- 保留好相关的债权凭证，如合同、欠条、聊天记录等。
- 尝试与老板协商，协商不成可发催款函。
- 之后可向法院申请支付令，或直接向有管辖权的法院提起民事诉讼。
- 法院审理判决后，若老板仍不履行，可申请强制执行。
我建议，在追讨欠款的过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。同时，要确保所有行动都符合法律法规的要求，以确保你的权益得到有效保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。