针对您提出的问题，即因大房东严重违约导致二房东解除合同，进而造成次承租人引发社会稳定的责任该由谁承担，以下是我的详细分析：

1. 责任主体分析：

   • 大房东责任：大房东作为租赁合同的原始出租方，其严重违约行为是导致整个租赁关系链断裂的根源。根据合同法的相对性原则，大房东应当对其违约行为承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿二房东及次承租人因此遭受的损失。
   • 二房东责任：二房东在租赁关系中处于中间位置，其与大房东和次承租人均存在租赁合同关系。虽然二房东因大房东的违约行为而解除合同，但二房东在解除合同前及解除过程中，也应当尽到合理的通知和协助义务，以减少次承租人的损失。若二房东在解除合同过程中存在过错，如未及时通知次承租人或未采取合理措施减少损失，则二房东也可能需要承担一定的责任。
   • 次承租人责任：次承租人作为租赁关系的最终使用者，其权益受到大房东和二房东违约行为的影响。然而，次承租人本身并不直接承担因大房东和二房东违约而引发的社会稳定责任。次承租人可以通过法律途径维护自己的合法权益，如要求二房东或大房东赔偿损失等。

2. 社会稳定责任考量：

   • 在处理此类租赁合同纠纷时，除了考虑合同双方的违约责任外，还需要关注由此可能引发的社会稳定问题。特别是当次承租人数量较多或涉及民生问题时，更应当谨慎处理，以避免引发群体性事件或社会不稳定因素。
   • 在此情况下，政府相关部门或调解机构可能会介入，以协调各方利益，维护社会稳定。但这并不意味着次承租人需要直接承担社会稳定责任，而是各方应当共同努力，通过合法途径解决纠纷。

3. 法律建议：

   • 对于大房东而言，应当严格遵守租赁合同约定，避免违约行为的发生。若确实存在违约情况，应当积极与二房东和次承租人协商解决，以减少损失和负面影响。
   • 对于二房东而言，在解除合同前应当充分评估次承租人的权益和损失情况，并尽到合理的通知和协助义务。同时，二房东也可以考虑通过法律途径追究大房东的违约责任。
   • 对于次承租人而言，若因大房东和二房东的违约行为而遭受损失，应当及时收集证据并通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，因大房东严重违约导致二房东解除合同所造成的次承租人引发社会稳定的责任，主要应当由大房东承担。但二房东在解除合同过程中也需要尽到合理的义务，以减少次承租人的损失。次承租人则可以通过法律途径维护自己的合法权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。