需要签订竞业限制协议的人员主要包括以下几类：
高级管理人员：
- 这类人员包括公司的总经理、副总经理、财务负责人、上市公司董事会秘书、厂长以及各部门负责人等。他们因其职位而掌握着公司的重要经营决策、商业秘密和核心资源，对公司的运营和发展有着深远的影响。为了防止他们在离职后利用这些信息为竞争对手效力，公司通常会与他们签订竞业限制协议。
高级技术人员：
- 主要指那些拥有关键技术、掌握核心研发机密或者对公司技术创新和产品研发起到关键作用的研究与开发人员。他们所掌握的技术信息是公司的核心竞争力，一旦泄露，可能会给公司带来不可估量的损失。因此，公司也会与他们签订竞业限制协议，以保护公司的技术秘密和竞争优势。
其他负有保密义务的人员：
- 这是一个相对宽泛的概念，包括但不限于了解单位生产计划、市场计划和调度的人员；掌握着用人单位货源、客户名单的营销人员、采购人员；财务人员；可能接触到商业秘密的文秘人员、董秘；以及技术类档案保管人员等。只要其工作涉及到公司的机密信息，且有可能在离职后利用这些信息为竞争对手效力，都可以成为竞业限制协议的签订对象。
在签订竞业限制协议时，需要注意以下几点：
- 竞业限制的范围：应以能够与用人单位形成实际竞争关系为限，不应过分剥夺劳动者的就业权利。
- 地域：同样应以实际竞争关系的地域范围为界。
- 期限：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，竞业限制的期限不得超过两年，超过部分无效。
- 经济补偿：用人单位在竞业限制期限内应按月给予劳动者经济补偿，这是协议生效的必要条件之一。
- 违约责任：应明确双方违反协议时应承担的责任。
如果用人单位与上述人员以外的其他劳动者约定竞业限制，那么该约定将是无效的。同时，在签订竞业限制协议时，用人单位和劳动者都应充分了解自己的权利和义务，确保协议的合法性和有效性。如果协议内容违法或显失公平，劳动者有权请求法院确认协议无效或部分无效。
综上所述，竞业限制协议是保护用人单位商业秘密和竞争优势的重要手段，但其签订和执行必须严格遵守法律法规的规定，确保双方的权益得到合理保障。如果您在竞业限制协议方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。