针对您提出的“车祸对方还未出院，保险公司会赔付吗”这一问题，以下是我的详细解答：

在车祸事故中，若对方伤者还未出院，保险公司的赔付情况并非一概而论，而是需要依据具体情况和相关法规来综合判断。

首先，保险公司会根据医疗证明等资料来确定伤者的合理治疗期限和费用。如果伤者的住院治疗是在合理期限内，且费用符合医疗常规，那么保险公司通常会按照保险合同的规定进行赔付。这是因为，在保险合同中，通常会明确规定医疗期限等相关条款，保险公司需要依据这些条款来履行赔付责任。

然而，如果伤者住院时间超出了合理期限，或者存在过度医疗的情况，保险公司可能会对超出部分或不合理费用不予赔付。这是为了防止不合理的索赔行为，保护保险公司的合法权益。在这种情况下，保险公司可能会要求伤者提供进一步的医疗证明或进行医疗鉴定，以确定合理的治疗期限和费用。

另外，如果伤者故意拖延住院时间以获取额外赔偿，这种行为违反了诚信原则，保险公司有权拒绝赔付。因此，在处理此类问题时，建议及时与保险公司沟通，提供真实有效的医疗证明和事故材料，让保险公司能够准确评估和判断。

此外，对于保险公司赔偿的具体流程和所需材料，也是您需要了解的关键。一般来说，您需要准备事故证明材料（如交警部门出具的事故责任认定书）、医疗相关材料（包括医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费发票及费用清单等）以及其他可能需要的材料（如收入证明、财产损失证明等）。将这些材料提交给保险公司后，保险公司会进行审核，并根据事故责任比例以及保险合同约定来计算赔偿金额。

综上所述，车祸对方还未出院时，保险公司的赔付情况需要依据具体情况和相关法规来综合判断。建议您及时与保险公司沟通，提供真实有效的医疗证明和事故材料，并了解保险公司赔偿的具体流程和所需材料，以便更好地维护自己的合法权益。