针对您提出的“卖房子后不给钱”的问题，我作为张超律师，将从以下几个方面为您详细解答：
查看购房合同：
- 首先，您需要仔细查看与买方签订的购房合同，明确其中关于付款时间、付款方式以及违约责任的具体约定。这是您后续采取行动的基础。
书面催告买方：
- 若发现买方未按合同约定支付余款，您应以书面形式催告对方，要求其在合理期限内支付余款。同时，应清楚告知对方逾期支付的后果，例如要承担违约责任、支付逾期利息等。
追究违约责任：
- 若催告后买方仍不支付余款，您可根据合同约定追究其违约责任。可以要求买方支付违约金，或者要求其继续履行付款义务。若合同里没有约定违约金，您可按照法定要求，让对方赔偿损失，如房屋差价损失等。
协商与仲裁：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与买方再次协商，看是否能达成一致解决方案。若房屋买卖合同中有仲裁条款，您也可向约定的仲裁机构申请仲裁，仲裁具有一裁终局的特点，能快速解决纠纷。
提起诉讼：
- 若协商不成，您可向有管辖权的法院提起诉讼，要求对方支付购房款及承担违约责任。在诉讼过程中，您需要准备好相关证据，如房屋买卖合同、交付房屋的证明、催告函等，以支持您的诉求。胜诉后，若对方仍不履行，您可申请强制执行其财产。
注意诉讼时效：
- 在整个过程中，您要注意诉讼时效的问题，及时行使自己的权利，以免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
特殊情况处理：
- 如果涉及中介机构，如中介机构截留房款不给，您需要收集相关证据，证明中介机构的违约行为或不当行为，并据此向中介机构主张权利。若中介机构的行为构成诈骗或其他犯罪行为，您还可向公安机关报案。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买方未按合同约定支付房款构成违约，您有权要求其承担违约责任。
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，收集并保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 若买方经催告后仍不支付余款，且您通过法律途径成功维权，买方可能需要支付违约金、赔偿损失，并承担因诉讼产生的相关费用。
- 若买方构成犯罪（如诈骗罪），还可能面临刑事处罚。
综上所述，面对“卖房子后不给钱”的问题，您应首先查看购房合同，明确双方的权利义务；然后通过书面催告、协商、仲裁或诉讼等方式追究买方的违约责任；同时注意诉讼时效和证据的收集与保留。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。