1. 核心结论：情侣之间用于店铺经营的资金往来，若未形成借贷合意，则通常不被认定为借贷关系，而可能被视为共同投资、赠与或其他性质的财产关系。

2. 法律分析：

   • 借贷合意的缺失：在法律上，借贷关系的成立需要双方有明确的借贷合意，即一方同意出借资金，另一方同意偿还资金并可能支付利息。若情侣之间在资金往来时并未明确表达借贷的意图，也未签订书面借贷合同，则很难认定双方之间存在借贷关系。
   • 共同投资的可能性：情侣之间用于店铺经营的资金往来，更可能被视为共同投资。在共同投资中，双方共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。若店铺经营成功，双方可按约定或实际贡献分配利润；若经营失败，双方则需共同承担损失。
   • 赠与的考虑：在某些情况下，一方可能出于感情或其他原因，将资金赠与另一方用于店铺经营。赠与行为一旦完成，赠与人通常无权要求受赠人返还资金，除非赠与合同中另有约定或存在法定撤销情形。

3. 法律建议：

   • 明确资金性质：情侣之间在资金往来时，应明确资金性质，是借贷、共同投资还是赠与。建议签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免未来可能产生的纠纷。
   • 保留证据：无论资金性质如何，都应保留相关证据，如转账记录、聊天记录、协议等。这些证据在发生纠纷时，将起到至关重要的作用。
   • 咨询专业律师：若对资金性质或法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师。律师可根据具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。

4. 可能的法律后果：

   • 若被认定为借贷关系：出借方有权要求借款方偿还资金并可能支付利息。若借款方拒不偿还，出借方可通过法律途径追讨。
   • 若被认定为共同投资：双方需按约定或实际贡献分配利润或承担损失。若发生纠纷，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。
   • 若被认定为赠与：赠与人通常无权要求受赠人返还资金，除非存在法定撤销情形。

综上所述，情侣之间用于店铺经营的资金往来，若未形成借贷合意，则其法律性质需根据具体情况进行判断。为避免未来可能产生的纠纷，建议双方在资金往来时明确资金性质，并保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可直接向我咨询。