关于工伤假只能一次开一个星期是否合法的问题，结论是：这并非一个固定的法律标准，而是取决于用人单位的具体规定以及劳动者的实际伤情和医疗需求。

1. 用人单位规定：

   • 工伤假的具体时长和开具方式，往往由用人单位根据自身的规章制度和实际情况来决定。一些用人单位可能会规定，工伤假需要分阶段开具，每次开具的时长可能有限制，比如一个星期。但这并不意味着所有用人单位都必须如此规定，也不意味着这种规定就是合法的唯一标准。

2. 劳动者伤情和医疗需求：

   • 工伤假的时长应该根据劳动者的实际伤情和医疗需求来确定。如果劳动者的伤情较重，需要较长时间的休息和治疗，那么用人单位应该根据医疗机构的证明和劳动者的实际情况，给予相应的工伤假时长。
   • 如果用人单位仅仅因为规定而限制工伤假的时长，而不考虑劳动者的实际伤情和医疗需求，那么这种规定可能是不合理的，甚至可能违反劳动法律法规。

3. 法律法规依据：

   • 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，劳动者因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 法律法规并未明确规定工伤假必须一次开多长时间，而是强调了根据劳动者的实际伤情和医疗需求来确定停工留薪期的时长。

法律建议：

• 如果您认为用人单位规定的工伤假时长不合理，或者您的实际伤情和医疗需求需要更长时间的工伤假，您可以与用人单位进行沟通协商，要求给予相应的工伤假时长。
• 如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总结： 工伤假的时长并非一个固定的法律标准，而是应该根据劳动者的实际伤情和医疗需求来确定。用人单位应该根据法律法规和实际情况，给予劳动者合理的工伤假时长。如果您有任何关于工伤假或其他劳动法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。