针对您提出的“电梯维保没写保养单怎么处理”的问题，这确实是一个需要严肃对待的安全管理问题。电梯作为特种设备，其安全运行直接关系到乘客的生命安全，因此维保工作的规范性和真实性至关重要。
首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国特种设备安全法》以及相关的电梯维护保养规则（如TSG T5002-2017），电梯的维护保养单位有义务在维护保养中严格执行安全技术规范的要求，并如实记录维保情况。如果维保单位未写保养单，或者保养单记录不真实，这都属于违法行为，应当受到相应的法律制裁。
针对您遇到的具体情况，即电梯维保没写保养单，您可以采取以下措施：
与维保单位沟通：
- 首先，您可以与负责电梯维保的单位进行沟通，指出他们未写保养单的问题，并要求他们立即补写或提供真实的维保记录。
- 同时，您可以要求维保单位解释为何会出现这种情况，并了解他们后续将如何改进以确保维保工作的规范性和真实性。
向使用单位反映：
- 如果您是电梯的使用单位或管理方，您可以向维保单位提出正式的书面要求，强调维保记录的重要性，并要求他们尽快提供完整的维保记录。
- 您还可以考虑在内部管理制度中增加对维保记录的审核和监督环节，以确保维保工作的合规性。
向监管部门举报：
- 如果维保单位拒绝补写保养单或提供真实的维保记录，您可以向当地的市场监管部门或特种设备安全监督管理部门进行举报。
- 监管部门将会对维保单位进行调查，并根据调查结果采取相应的行政处罚措施，如责令改正、罚款等。
加强内部管理：
- 作为电梯的使用单位或管理方，您还可以加强内部管理，建立电梯维保的监督和考核机制。
- 例如，您可以定期对维保记录进行抽查和审核，确保维保工作的真实性和有效性；同时，您还可以对维保单位的服务质量进行评估和考核，对于表现不佳的维保单位及时进行更换。
总之，电梯维保没写保养单是一个严重的问题，需要您及时采取措施进行处理。通过与维保单位沟通、向使用单位反映、向监管部门举报以及加强内部管理等方式，您可以确保电梯维保工作的规范性和真实性，从而保障乘客的生命安全。