车祸死者家属签了谅解书后反悔，确实可能影响你的刑期，但具体影响程度需根据反悔的具体情形及法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 谅解书的一般法律效力：

   • 谅解书是在双方自愿、平等、协商一致的基础上达成的，旨在解决损害赔偿问题并表达对犯罪行为的谅解。若谅解书内容合法、不损害公共利益，且双方具备完全民事行为能力，则该谅解书应认定为有效，对双方均有约束力。

2. 反悔对量刑的可能影响：

   • 审判前反悔：若家属在案件宣判前反悔，并证明谅解书是在欺诈、胁迫等非法手段影响下签订的，或存在重大误解等情形，可向司法机关提出撤销谅解书。司法机关经调查核实后，若认定谅解书无效，则可能不再将谅解书作为从轻处罚的情节考虑，从而影响你的刑期。
   • 审判后反悔：一旦判决生效，除非存在审判程序严重违法、新发现关键证据等法定情形，否则很难改变判决结果。判决具有既判力，家属反悔通常难以影响已作出的判决，因此对你的刑期影响较小。

3. 反悔的法定情形与程序：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百五十二条，若谅解书存在重大误解、欺诈、胁迫等情形，家属可在法定期限内请求撤销谅解书。撤销权需在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内行使，否则撤销权消灭。

4. 法律建议：

   • 签订前谨慎考虑：在签订谅解书前，应充分了解其内容及法律后果，确保意思表示真实、合法，以避免后续纠纷。
   • 保留证据：若担心家属反悔，可保留与家属协商、签订谅解书的相关证据，如录音、录像、书面协议等，以备不时之需。
   • 咨询专业律师：若面临此类情况，建议及时咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。

综上所述，车祸死者家属签了谅解书后反悔，确实可能影响你的刑期，但具体影响程度需根据反悔的具体情形及法律规定来判断。因此，在处理此类问题时，应谨慎考虑、保留证据，并及时咨询专业律师以获取准确的法律建议。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。