关于鉴定职业病的起始时间，这里需要明确的是，职业病的鉴定并非从某个固定的“几日”开始，而是有一个具体的申请和受理流程。以下是从法律角度对这一问题的详细解答：

1. 申请鉴定的时间：

   • 根据《中华人民共和国职业病防治法》和《职业病诊断与鉴定管理办法》的规定，当事人对市级职业病鉴定结论不服的，可以在接到市级诊断鉴定书之日起十五日内，向省卫生健康委申请再鉴定。这意味着，从接到市级鉴定书的那一天起算，你有十五天的时间来决定是否申请省级鉴定。

2. 鉴定流程的起始：

   • 鉴定流程的起始并非从某个固定的“几日”开始，而是从你向省卫生健康委提交再鉴定申请的那一刻起算。提交申请后，省鉴定办会在受理鉴定申请之日起四十日内组织鉴定、形成鉴定结论，并出具职业病诊断鉴定书。

3. 鉴定过程中的关键时间点：

   • 在鉴定过程中，有几个关键的时间点需要注意：一是资料审核与受理的时间，这通常是在你提交申请后的一段时间内完成；二是抽取鉴定专家和组织鉴定会议的时间，这会在受理申请后尽快安排；三是出具职业病诊断鉴定书的时间，这通常是在鉴定会议结束后的一段时间内完成。

4. 法律建议：

   • 如果你对市级职业病鉴定结论有异议，建议尽快在规定的十五日内向省卫生健康委申请再鉴定，以免错过申请期限。
   • 在申请再鉴定前，确保你已经收集了所有相关的证据和资料，以便在鉴定过程中能够充分证明你的情况。
   • 如果你对鉴定流程或结果有任何疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，鉴定职业病的起始时间并非从某个固定的“几日”开始，而是有一个具体的申请和受理流程。如果你对市级鉴定结论有异议，建议尽快在规定的期限内申请再鉴定，并确保你已经做好了充分的准备。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。