针对事业单位专业技术人员是否可以在兼职单位做法人的问题，以下是我的详细解答：

1. 一般规定与限制：

   • 根据《事业单位工作人员处分暂行规定》第十八条，事业单位工作人员不得“违反国家规定，从事、参与营利性活动或者兼任职务领取报酬”。这里的“违反国家规定”指的是违反国家有关事业单位工作人员从事、参与营利性活动或者兼任职务领取报酬方面的法律、法规、规章、规范性文件等规定。
   • 因此，事业单位专业技术人员是否可以在兼职单位做法人，首先需要看其所在地区、行业领域、系统、单位等是否对其在企业中兼职有相关规定。不能一概而论，需要具体分析。

2. 特殊情况与例外：

   • 如果事业单位专业技术人员属于参公管理人员、行政机关任命人员等，或者其所在单位有明确的禁止性规定，那么他们通常不能在企业中兼职，更不能在兼职单位做法人。
   • 另一方面，即使事业单位专业技术人员只是兼任职务而不领取报酬，或者在其单位投资或者出资的企业中兼职，也需要看其所在地区、行业领域、系统、单位等是否有相关的禁止性规定。

3. 法律后果与风险：

   • 如果事业单位专业技术人员违反规定在企业中兼职并做法人，可能会面临警告、记过、降低岗位等级、撤职甚至开除等处分。
   • 此外，如果兼职行为涉及违法犯罪活动，如贪污受贿、挪用公款等，还可能面临刑事责任。

4. 建议与行动：

   • 对于事业单位专业技术人员而言，如果想要在兼职单位做法人，首先需要了解并遵守所在单位和相关法律法规的规定。
   • 在决定兼职前，最好咨询所在单位的人事部门或法律顾问，以确保自己的兼职行为符合规定并避免潜在的法律风险。
   • 如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。

综上所述，事业单位专业技术人员是否可以在兼职单位做法人，需要具体分析其所在单位和相关法律法规的规定。在决定兼职前，务必了解并遵守相关规定，以避免潜在的法律风险。