协议变更抚养权不去公证是可以的。

一. 协议变更抚养权的法律效力

• 变更抚养权的书面协议，只要满足国家法定条件就有效。这些条件包括：双方当事人具有相应的民事行为能力，意思表示真实，以及不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。当这三个条件同时满足时，变更抚养权协议自双方签字或盖章之日起即产生法律效力，无需额外的公证程序来确认其有效性。

二. 公证在变更抚养权协议中的作用

• 尽管公证不是变更抚养权协议生效的必要条件，但它可以增强协议的证据效力和公信力。公证机构作为专业的第三方证明机构，通过法定程序对协议的真实性、合法性进行审查并出具公证书，这在日后可能发生的抚养权纠纷中，将作为强有力的证据。

三. 是否公证的决策因素

• 当事人应根据自身实际情况和需求来决定是否进行公证。如果双方对协议内容高度一致，且对未来可能出现的纠纷有充分的预见和准备，公证无疑是一个明智之举。然而，如果双方关系融洽，对未来合作充满信心，且认为公证程序繁琐、成本较高，那么选择不公证也是合理的，直接依据双方签订的协议来履行各自的义务即可。

我的观点：综上所述，协议变更抚养权不去公证在法律上是完全有效的。但考虑到公证可能带来的额外法律保障和便利，当事人应结合自身实际情况和需求来做出是否公证的决策。无论是否选择公证，都应确保协议内容的真实、合法和有效性，以保障双方的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。