以介绍项目为理由借钱不还，这种行为是犯法的。以下从法律角度为你详细分析：

1. 民事责任角度：

   • 根据我国《中华人民共和国民法典》第六百六十七条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。若有人以特定项目为由请求借款，并在约定的归还日期无法偿还相应款项，那么借款人有责任依照合同约定，将所借资金全数归还给出借人，并且需承担相应的利息费用。
   • 如果借款合同是以书面形式签订的，合同中必须包含借款的类别、货币种类、使用目的、借款金额、利率水平、借款期限以及还款方式等关键性条款。若借款人未能履行合同中所规定的义务，作为出借方的贷款人有权依法要求借款人归还借款并支付相应的利息费用。如有必要，出借人可采取法律手段进行解决，例如向当地人民法院提出诉讼，请求判决借款人归还借款并支付利息。若借款人仍然拒绝还款，贷款人还有权申请法院对其进行强制执行。

2. 可能的刑事责任角度（若构成诈骗）：

   • 虽然一般情况下，以介绍项目为理由借钱不还主要涉及民事责任，但如果借款人主观上具有非法占有的目的，通过虚构项目等手段骗取他人财物，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。诈骗罪的认定需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为以及造成的后果等因素。

法律建议：

• 如果你是出借人，遇到借款人以介绍项目为理由借钱不还的情况，首先应当与借款人进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
• 如果协商无果，你可以收集相关证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），向当地人民法院提起诉讼，要求借款人归还借款并支付利息。
• 在诉讼过程中，你可以寻求专业律师的帮助，以确保你的合法权益得到充分保障。

后续行动：

• 如果你需要进一步的法律咨询或帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。