当公安机关将盗窃案件定罪后移送至检察院，案件会进入检察院的审查起诉阶段。在这一阶段，检察院会进行一系列严谨且规范的司法程序，以下是对这一过程及可能结果的详细说明：

1. 案件受理与审查：

   • 检察院在收到公安机关移送的案件后，会在7日内决定是否受理（重大复杂案件可延长至3日）。若材料不全，检察院会要求公安机关补充侦查。
   • 检察院会对案件事实以及证据进行全面审查，包括核实犯罪事实是否清楚、证据是否充分、法律适用是否正确，并确认犯罪嫌疑人身份及诉讼权利保障情况。

2. 补充侦查：

   • 若检察院在审查过程中发现证据不足或事实不清，可以退回公安机关进行补充侦查，且退回补充侦查的次数以两次为限，每次补充侦查的时间不超过1个月。
   • 检察院也可以自行进行侦查，或在必要时要求公安机关协助。

3. 作出决定：

   • 起诉决定：若检察院认为犯罪嫌疑人的犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，会作出起诉决定，并向人民法院提起公诉，同时移送案卷材料和证据。
   • 不起诉决定：若检察院认为证据不足、犯罪情节轻微或依法不应追究刑责，会作出不起诉决定。不起诉决定包括法定不起诉（如犯罪已过追诉时效、经特赦令免除刑罚等情形）、酌定不起诉（犯罪情节轻微，依照刑法规定不需判处刑罚或免除刑罚的情形）和证据不足不起诉（现有证据无法形成完整证明体系，不符合起诉标准）。

4. 犯罪嫌疑人的权利保障：

   • 在审查起诉阶段，检察院会讯问犯罪嫌疑人，听取辩护人、被害人及其诉讼代理人的意见，并记录在案。
   • 犯罪嫌疑人享有知情权、辩护权等诉讼权利，若对检察院作出的不起诉决定不服，可以在7日内向原检察院提出申诉。

5. 可能的法律后果：

   • 若案件被提起公诉，法院将依法审理案件，并根据证据和法律规定作出有罪或无罪判决。
   • 若案件被作出不起诉决定，则意味着犯罪嫌疑人不会被追究刑事责任（除非被害人向上级检察院申诉并成功改变决定）。

综上所述，当公安机关将盗窃案件定罪后移送至检察院，案件会进入检察院的审查起诉阶段。在这一阶段，检察院会进行全面审查，并根据审查结果作出起诉或不起诉的决定。若您或您身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。