男子还俗后向女儿索要20万赡养费是否犯法，需根据具体情况判断，但单纯索要行为本身并不直接构成犯罪，关键在于索要是否合理合法以及女儿的支付能力。以下从不同角度进行分析：

1. 从法律角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是基于亲子关系而产生的，不因父母是否还俗、是否工作等因素而免除。但赡养费的给付应当考虑子女的实际支付能力和父母的实际需要。
   • 在上述案例中，法院认为老谢有二十年工作经历，现有存款能维持生活，未证明存在生活困难，且不符合丧失劳动能力情形，因此判决驳回其要求女儿一次性支付20万元赡养费的诉讼请求。这表明，法院在判断赡养费是否合理时，会综合考虑父母的实际需要和子女的支付能力。

2. 从道德和伦理角度：

   • 虽然法律上规定了子女的赡养义务，但道德和伦理上也要求子女在可能的情况下给予父母适当的照顾和帮助。然而，这并不意味着子女必须无条件满足父母的所有要求，特别是当这些要求超出子女的支付能力时。
   • 在上述案例中，女儿小谢表示自己刚工作不久，无法支付20万元的赡养费。这一表述反映了女儿在支付能力上的限制，也是法院在判决时需要考虑的重要因素之一。

3. 针对该男子的行为建议：

   • 如果该男子确实存在生活困难且需要赡养费，他应当首先与女儿进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，他可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求女儿支付合理的赡养费。但需要注意的是，诉讼过程中需要提供充分的证据证明自己存在生活困难且需要赡养费。
   • 同时，该男子也应当考虑自己的实际情况和支付能力，避免提出不切实际的要求。

4. 针对女儿的建议：

   • 女儿在面对父亲的赡养要求时，应当保持冷静和理性，与父亲进行充分的沟通。
   • 如果确实存在支付能力上的限制，她可以向父亲说明自己的实际情况，并寻求一个双方都能接受的解决方案。
   • 同时，女儿也应当关注父亲的生活状况和需求，在可能的情况下给予适当的照顾和帮助。

综上所述，男子还俗后向女儿索要20万赡养费的行为本身并不直接构成犯罪，但关键在于索要是否合理合法以及女儿的支付能力。在处理此类问题时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径寻求一个合理的解决方案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。