公司只签一份劳动合同，没有给员工一份，是违法的。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。

2. 违法后果：

   • 如果公司未按规定给予员工劳动合同文本，那么这种行为就构成了违法。员工有权向当地的劳动部门投诉，维护自己的合法权益。劳动部门在接到投诉后，有权责令公司改正，并可能对公司进行相应的处罚。

3. 员工权益保障：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。员工持有劳动合同文本，可以更好地了解自己的权益和义务，也便于在发生争议时提供证据。因此，公司未给予员工劳动合同文本，实际上损害了员工的合法权益。

4. 建议与行动：

   • 如果您遇到公司只签一份劳动合同，没有给您一份的情况，建议您首先与公司沟通，要求公司给予您一份劳动合同文本。如果公司拒绝或拖延，您可以向当地的劳动部门投诉，维护自己的合法权益。

综上所述，公司只签一份劳动合同，没有给员工一份，是违法的行为。员工有权要求公司给予劳动合同文本，并在必要时向劳动部门投诉以维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。