是的，黑车司机能被公安和运管同时处罚。

首先，我们需要明确什么是“黑车”。在法律上，“黑车”通常指的是未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的行为。这类行为不仅扰乱了正常的交通运输市场秩序，还可能对乘客的生命财产安全构成威胁。

对于黑车司机的处罚，主要依据的是《中华人民共和国道路运输条例》的相关规定。根据该条例，未取得道路运输经营许可，擅自从事道路客运经营的，将面临高额的行政处罚。具体来说，违法所得超过2万元的，没收违法所得，并处违法所得2倍以上10倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足2万元的，处1万元以上10万元以下的罚款。

在实际执法过程中，公安和运管部门经常会进行联合执法。公安部门主要负责维护社会治安和交通秩序，而运管部门则负责道路运输市场的监管。当发现黑车司机时，这两个部门可以依据各自的职责进行处罚。公安部门可能会对黑车司机进行治安处罚，比如罚款、拘留等；而运管部门则会对黑车司机进行道路运输方面的处罚，比如罚款、扣押车辆等。

因此，黑车司机在从事非法营运时，确实有可能同时被公安和运管部门处罚。这种处罚不仅是对黑车司机违法行为的惩罚，也是对社会秩序和乘客安全的保护。

总之，黑车司机应当意识到非法营运的严重性和危害性，自觉遵守法律法规，合法合规地从事道路运输经营活动。如果面临法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。