当公司不允许员工休年假时，员工可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确年假权益
首先，员工需要了解《职工带薪年休假条例》的相关规定，明确自己在单位连续工作满一年后，有权享受带薪年休假。如果公司未能安排年休假，员工有权要求公司支付应休未休年假的工资报酬，支付标准为职工日工资收入的300%。
二、与公司协商
员工应首先尝试与公司进行友好协商，表达希望休年假的意愿，并强调年假是员工的法定权益。在沟通过程中，可以引用《职工带薪年休假条例》的相关条款，以法律为依据来支持自己的诉求。如果公司确实因生产或业务需要无法安排年假，应要求公司按照条例规定支付相应的工资补偿。
三、申请劳动监察介入
如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条以及公司拒绝休年假或未支付年休假工资的相关通知等。劳动监察部门会对公司进行调查核实，并根据调查结果责令公司限期改正。如果公司逾期不改正，劳动监察部门有权对公司进行行政处罚。
四、申请劳动仲裁
若问题仍未得到解决，员工可以依法向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，员工需要收集充分的证据来支持自己的诉求，包括但不限于劳动合同、考勤记录、工资条、同事证言等。仲裁委员会将依据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决，若裁决支持员工的诉求，公司需按照裁决结果履行义务。
五、提起诉讼
如果员工对劳动仲裁结果不满意，或者公司不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要遵循民事诉讼的程序，并提供充分的证据来支持自己的诉求。人民法院将依法进行审理，并作出判决。若员工胜诉，公司需履行判决结果；若公司拒绝履行，员工可以通过法院强制执行程序来维护自己的权益。
六、注意事项
综上所述，当公司不允许休年假时，员工应充分了解自己的合法权益和维权途径，并通过协商、投诉、劳动仲裁或法律诉讼等方式来有效维护自己的年假权益。