五分利息借钱不还可以起诉。但需要注意的是，法院在判决时会考虑利息的合法性。具体来说：

1. 本金与合法利息的保护：

   • 无论借款利息是多少，借款人在合法范围内实际借款的本金以及所产生的合法利息，均可通过法律途径进行追偿。
   • 法院只会支持合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍以内的利息。超出这个范围的利息，法院通常不会给予支持。

2. 起诉前的准备：

   • 在提起诉讼前，需要明确双方之间是否存在着真实且合法的借贷关系，如借据、转账记录等书面凭证或电子证据。
   • 准备好民事诉讼状，并收集相关证据材料，以便在诉讼过程中证明对方存在借款的事实。

3. 诉讼流程：

   • 向具有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，按照法院的通知准时出席参与诉讼活动。
   • 如果对一审判决或裁定不服，可以在规定期限内向上级法院提出上诉。

4. 法律建议：

   • 在决定起诉前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
   • 尽管五分利息超出了法律保护的范围，但本金和合法利息仍然受到保护，因此有必要通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，五分利息借钱不还可以起诉，但法院只会支持合法范围内的本金和利息。在提起诉讼前，请务必做好充分的准备，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。