合资成立公司时，合营合同签署的目的主要是为了明确合作双方的权利与义务，确保合资企业的顺利设立和运营。具体来说，合营合同的签署目的可以归纳为以下几点：
设立合资企业：通过合同的签署，双方共同投资设立一个新的合资企业，明确企业的法律地位、名称、经营范围、注册资本等基本信息，为企业的后续运营奠定法律基础。
规范双方出资：合同详细规定了双方的出资方式、出资比例、出资时间等关键条款，确保双方按照约定履行出资义务，为合资企业提供必要的资金支持。
建立组织机构：合同明确了合资企业的组织机构设置，包括股东会、董事会、监事会等，并规定了各机构的职权、组成方式及议事规则，确保企业能够高效、有序地运作。
明确经营管理方式：合同规定了合资企业的经营管理方式，包括财务、会计制度、利润分配方式等，确保双方能够共同参与企业的经营决策，并分享经营成果。
保障双方权益：通过合同的签署，双方可以明确各自在合资企业中的权益，包括股权比例、利润分配权、决策权等，为双方的合法权益提供法律保障。
预防和解决纠纷：合同中还包含了纠纷解决机制，如协商、调解、仲裁或诉讼等方式，以便在双方发生争议时能够及时、有效地解决纠纷，维护合资企业的稳定运营。
综上所述，合资成立公司时合营合同的签署对于明确双方权利义务、确保企业顺利设立和运营具有重要意义。如果您在合资设立公司过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。