关于“租房合同不能超过几人怎么写”的问题，首先我们要明确的是，租房合同中承租人的数量并没有明确的法律限制，可以写一个，也可以写多个。但具体写几个人，需要根据实际情况和当地关于群租房的相关规定来确定。
一、承租人数量的确定
单人租房：若只有一人租房居住或使用租赁房屋，合同上仅列该人为承租人即可。此时权利和义务相对清晰，由该承租人独立承担合同约定的各项责任。
多人合租：当多人共同租赁房屋时，可将所有共同居住或使用房屋的人列为承租人。这样所有承租人对合同义务承担连带责任，比如租金支付、房屋损坏赔偿等。不过，也需在合同中明确各承租人的具体权利义务划分，如分摊租金的比例等，避免后续产生纠纷。
二、遵守当地群租房规定
在签订租房合同时，还需要特别注意当地关于群租房的整控规定。这些规定可能包括居住人数限制、人均使用面积标准等，这些都会影响到合租合同中应写几个人的问题。例如，如果当地规定一个房间最多住两人，那么合租合同中就不能将三人或更多人列为同一房间的承租人。
三、合同签订要点
确保所有承租人签名：根据《民法典》的相关规定，采用合同书形式订立合同时，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。因此，在签订合租合同时，应确保所有参与合租的承租人都签名，以确保合同的合法性和有效性。
明确各自权利义务：合同中需要明确约定每个承租人的权利和义务，包括租赁期限、租金支付方式、房屋使用规定等。这样可以避免未来因权利和义务不明确而产生纠纷。
综上所述，租房合同中承租人的数量并没有明确的限制，但需要根据实际情况和当地关于群租房的相关规定来确定。在签订合同时，应确保所有承租人都签名，并明确各自的权利和义务。如果您在签订租房合同时遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助和建议。