首先，我们要明确一点：雇人更换塑钢窗户时，工人死亡是一个严重的法律问题，涉及到赔偿责任的确定。接下来，我将从法律角度为您详细分析这个问题。
结论：赔偿责任的承担取决于工人与雇主之间的法律关系以及事故的具体情况。一般来说，如果工人是雇主直接雇佣的，且事故发生在工作期间，那么雇主通常需要承担赔偿责任。
分析说明：
雇佣关系判断：
- 如果工人是雇主直接雇佣的（即存在明确的雇佣合同或事实雇佣关系），并且是在为雇主更换塑钢窗户的过程中不幸身亡，那么根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关法律规定，雇主通常需要承担赔偿责任。
- 如果工人是通过第三方（如劳务派遣公司）派遣到雇主处工作的，那么赔偿责任的承担可能会涉及派遣公司和雇主之间的责任划分，具体需根据合同内容和法律规定来判断。
赔偿范围：
- 赔偿通常包括工人的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
- 死亡赔偿金一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
特殊情况处理：
- 如果事故是由于工人的过错或故意造成的，那么雇主可能只需要承担部分或甚至不承担赔偿责任。
- 如果事故涉及第三方责任（如窗户质量问题导致工人死亡），那么第三方也可能需要承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 对于雇主来说，建议尽快与受害人家属协商赔偿事宜，并咨询专业律师以明确自己的法律责任和赔偿范围。
- 对于受害人家属来说，如果与雇主协商不成，可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括起诉雇主并要求赔偿。
最后，我要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此具体的赔偿责任和赔偿金额需要根据案件的具体情况和法律规定来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。