嫖娼没有被抓现场，之后死不承认并不能完全逃避法律责任。

首先，从法律角度来看，嫖娼行为本身违反了《社会治安管理条例》，构成违法行为，将须接受行政拘留等相关处罚。即使没有被当场抓获，只要存在其他证据能够证明该违法行为，如转账记录、对话记录、他人见证等，且这些证据能构成完整的证据链，那么当事人仍然需要承担法律责任。

其次，需要注意的是，如果嫖娼行为在发生后六个月内未被公安机关察觉或发现，那么公安机关将不再对此进行更为严厉的惩处。但这并不意味着该行为就合法或无需承担任何后果，而是因为在法律上，对于某些违法行为的追诉有一定的时效限制。

因此，对于嫖娼等违法行为，最好的方式是不要去做，而不是试图通过死不承认来逃避法律责任。如果确实涉嫌此类行为，建议积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。同时，也提醒广大公众，要遵守法律法规，远离任何违法行为。