医院里编外人员聘用合同可以一年一签。

在我国，劳动合同的签订期限并没有严格的法律规定必须为固定期限，如三年、五年等。劳动合同的期限可以由用人单位和劳动者协商确定，只要双方达成一致，且不违反法律法规的强制性规定，即可签订相应期限的劳动合同。

对于医院里的编外人员而言，其聘用合同的签订同样遵循这一原则。医院作为用人单位，可以与编外人员协商确定聘用合同的期限，包括一年一签、两年一签或者其他期限。一年一签的聘用合同，意味着合同的有效期为一年，一年后合同到期，双方可以根据实际情况续签或者终止合同。

需要注意的是，无论是编内人员还是编外人员，劳动合同的签订都应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且合同内容应当合法、公平、合理。同时，用人单位也应当遵守相关法律法规，保障劳动者的合法权益，如提供必要的劳动保护、支付合理的劳动报酬等。

因此，医院里编外人员聘用合同一年一签是可行的，但具体期限还需要根据双方协商确定，并确保合同内容的合法性和公平性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。