债务人把营业执照变更给儿子，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及多种法律风险和合规问题。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 营业执照的变更规定：

   • 营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
   • 营业执照的变更，如法人代表、经营范围、注册资本等，都需要按照相关法律法规的规定，向工商行政管理机关申请并办理变更登记。

2. 债务与营业执照变更的关系：

   • 如果债务人（即原营业执照持有人）在变更营业执照前，已经存在债务，并且这些债务并未得到妥善清偿，那么变更营业执照可能会被视为逃避债务的行为。
   • 在某些情况下，如果债务人通过变更营业执照来逃避债务，可能会触犯相关法律，如《中华人民共和国刑法》中关于逃废债的罪名。

3. 可能涉及的法律风险：

   • 欺诈风险：如果债务人在变更营业执照时，故意隐瞒债务情况，误导债权人或相关利益方，可能构成欺诈。
   • 税务风险：营业执照变更可能涉及税务问题，如未按规定申报纳税或逃税等，可能面临税务部门的处罚。
   • 合规风险：如果变更营业执照的过程不符合相关法律法规的规定，如未履行必要的审批手续或提交虚假材料等，可能面临行政处罚或法律诉讼。

4. 建议：

   • 在考虑变更营业执照之前，债务人应首先妥善处理好所有债务问题，确保不会因变更而损害债权人的利益。
   • 如果确实需要变更营业执照，建议咨询专业律师或相关机构，了解具体的法律程序和可能涉及的风险。
   • 遵守相关法律法规的规定，确保变更过程的合法性和合规性。

综上所述，债务人把营业执照变更给儿子并不直接构成违法，但可能涉及多种法律风险和合规问题。因此，在进行此类操作前，建议务必咨询专业律师或相关机构，以确保合法合规。