如果借钱给以前的同事但一直未还，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，明确结论：

您有权要求同事偿还借款，并可通过法律途径来维护自己的权益。

接下来，详细分析：

1. 沟通协商：

   • 尝试与同事进行友好沟通，明确表达您的还款要求，并了解对方未能还款的具体原因。
   • 保留好沟通记录，以备后续可能需要作为证据使用。

2. 法律途径：

   • 若沟通无果，您可以依据《民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求同事承担违约责任并偿还借款。
   • 在提起诉讼前，请确保您已收集好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和金额。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，如果书写起诉状确有困难，您可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

3. 诉讼时效：

   • 请注意，根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在知晓自身权益遭受侵害之日起三年内及时提起诉讼。
   • 若超过诉讼时效期限，您可能需提交相关特殊情况的证明材料，以供法院裁量是否延长诉讼时效期限。

4. 强制执行：

   • 若法院作出判决后，同事仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保您的权益得到实现。

最后，温馨提醒：

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。