老板给员工干股一般不可以随意取消。具体分析如下：

老板赠与给员工的干股，从法律角度来看，往往被视为股权激励协议的一部分，而非单纯的赠与行为。这意味着，一旦双方签订了股权激励协议，并明确了相应的权利和义务，老板就不能随意撤销这份赠与。

例如，在一个具体的案例中，公司为了激励员工，与其签订了一份股权激励协议，约定了员工在满足一定条件后将获得一定数量的股份。后来，公司试图撤销这份赠与，但法院认为，这并非单纯的赠与行为，而是股权激励协议，员工已经履行了协议约定的义务，因此公司不能随意撤销赠与。法院最终判决公司必须按照协议履行股份转让的义务。

由此可见，老板给员工干股后，除非协议中有明确的撤销条款，或者员工未满足协议约定的条件，否则老板一般不能随意取消这份赠与。因此，在签订股权激励协议时，双方应该明确约定相关的权利和义务，以及可能的撤销情况，以避免后续的纠纷。

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