吃饭撑死不算工伤。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确工伤的认定标准。根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤主要是在工作时间和工作岗位，因工作原因受到事故伤害或患职业病。这是工伤认定的核心原则。

接下来，我们分析“吃饭撑死”这一情形。吃饭是满足基本生理需求的行为，通常并不被视为工作的一部分。即使吃饭发生在工作时间和工作地点（比如单位食堂），但吃饭本身并不属于工作职责，也不是因工作原因导致的伤害。

此外，工伤认定中对于“突发疾病”有一定的规定，即职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，可以视同工伤。但“吃饭撑死”显然不符合这一规定，因为它不是突发疾病，而是由于个人过度饮食导致的。

因此，从法律角度来看，“吃饭撑死”不符合工伤的认定标准，不能被视为工伤。

综上所述，吃饭撑死不算工伤。如果你还有其他关于工伤认定的问题，或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。