七十五岁老人借钱不还，起诉是有用的。下面我为你详细分析：

法律依据

根据我国《民事诉讼法》的规定，只要满足以下条件，就可以向法院提起诉讼：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织（即债权人）；
2. 有明确的被告（即清楚知道借钱老人的具体身份信息）；
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由（如要求老人归还借款本金及相应利息，并提供借款的时间、地点、交付方式等）；
4. 该案件属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且由有管辖权的人民法院受理。

证据准备

起诉时，准备充分的证据至关重要。常见的证据包括：

• 借条：能直接证明借贷关系的存在；
• 转账记录：可以显示借款的资金流向；
• 聊天记录：若涉及到借款的相关约定和沟通，也能作为有力证据。

法院执行与老人状况

考虑到老人的年龄和身体状况，法院在执行阶段会综合各种实际情况。若老人身体欠佳且缺乏还款能力，法院可能会在执行措施上更加谨慎，采取相对温和的方式。但这并不意味着债权人无法追回借款，只是执行方式可能会更加灵活和人性化。

诉讼时效

还需特别关注诉讼时效问题。向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。因此，债权人要在规定的时效内及时行使权利，避免因超过时效而丧失胜诉权。

综上所述，即使借款人是七十五岁的老人，债权人仍然有权通过起诉的方式来维护自己的合法权益。只要满足起诉条件，准备充分的证据，并在诉讼时效内提起诉讼，就有可能追回借款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。