高速交警查到吹出来400的酒驾，是会抓人的。下面我为你详细解释：

首先，根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的，就属于醉酒驾驶机动车，即我们通常所说的“酒驾”。而你提到的“吹出来400”，虽然具体单位未明确，但无论是mg/100mL还是其他相关单位，这个数值都远远超过了80mg/100mL的醉酒标准。

接下来，我们看看法律后果：

1. 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。这意味着，如果吹出来400的酒驾被查实，那么驾驶人将面临刑事处罚，即可能被判刑并缴纳罚金。
2. 行政处罚：除了刑事责任，驾驶人还将面临吊销机动车驾驶证、五年内不得重新取得机动车驾驶证等行政处罚。这对于驾驶人的日常生活和工作将产生极大影响。

因此，高速交警在查到吹出来400的酒驾时，是会依法对驾驶人进行处理的，包括但不限于拘留、罚款、吊销驾驶证等。同时，我也想提醒广大驾驶人，酒后驾车不仅违法，而且极度危险，对自己和他人的生命安全都构成严重威胁。请务必遵守法律法规，切勿酒后驾车。