在超市偷东西是否会有违法记录，这主要取决于偷窃行为的性质及其法律后果。
不构成犯罪的情况：
- 如果偷窃的金额较小，未达到当地规定的盗窃罪立案标准（如一千元至三千元以上），那么该行为通常不会被认定为盗窃罪。
- 在这种情况下，如果超市报警，偷东西的人可能会受到行政拘留的处罚。行政拘留的记录会在个人档案中永久保存，但这并不等同于刑事案底。
- 行政拘留的记录虽然不会消除，但它与刑事案底在法律性质上是有所区别的。
构成犯罪的情况：
- 如果偷窃的金额达到或超过当地规定的盗窃罪立案标准，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么该行为就可能构成盗窃罪。
- 一旦被判定为盗窃罪，犯罪者就会留下刑事案底。这个案底是终身不可消除的，并且会对犯罪者的未来生活产生诸多不利影响。
综上所述，在超市偷东西是否会有违法记录，取决于偷窃行为的性质及其法律后果。如果行为不构成犯罪，只会留下行政拘留的记录；如果行为构成犯罪，则会留下刑事案底。无论如何，偷窃行为都是违法的，应当避免。如果有任何法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。