在面对五个人被打并涉及谅解书的情况时，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保合法、合理且有序地解决这一问题：
一、确保安全并立即报警
- 脱离危险：首要任务是保护自己，尽快脱离现场，前往安全地点。
- 报警处理：拨打110报警，清晰告知警方事发时间、地点、打人者人数及特征等信息，以便警方及时出警并展开调查。
二、就医检查并保留证据
- 及时就医：无论伤势轻重，都应立即前往正规医院进行全面检查，并保留好所有就医相关凭证，如挂号单、病历、检查报告等。
- 收集证据：除了医疗记录，还应积极收集现场监控录像、目击者证言等其他相关证据，以便后续维权使用。
三、进行伤情鉴定
根据警方安排，在合适时间进行伤情鉴定，以明确伤势程度。这将作为后续追究法律责任和要求赔偿的重要依据。
四、协商谅解与赔偿
- 双方协商：在伤情鉴定结果出来后，可以与打人者及其家属进行协商，讨论谅解与赔偿事宜。如果双方能够达成协议，可以签署谅解书。
- 谅解书内容：谅解书应明确双方的身份信息、事件经过、赔偿金额及支付方式等关键内容，并由双方签字确认。
五、提交谅解书至司法机关
- 提交材料：将谅解书及相关证据材料提交给处理案件的司法机关，如检察院或法院。
- 司法程序：司法机关在审查案件时，会考虑谅解书的情况。对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议，人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议。
六、依法追究法律责任
- 刑事责任：若伤情鉴定为轻伤及以上，打人者可能构成故意伤害罪，将面临相应的刑事处罚。即使获得谅解书，也不能完全免除刑事责任，但量刑时可能会得到适当减轻。
- 民事赔偿：若协商不成或打人者不愿履行赔偿义务，可以向人民法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。
七、寻求专业法律意见
在整个过程中，建议咨询专业律师以获取法律意见和指导。律师可以帮助你更好地了解自己的权益和义务，确保你的行动符合法律法规，并提高维权效率。
综上所述，处理五个人被打并涉及谅解书的情况时，需要冷静、有序地采取一系列步骤来维护自身权益。从确保安全到就医检查、伤情鉴定、协商谅解与赔偿、提交谅解书至司法机关、依法追究法律责任以及寻求专业法律意见等各个环节都需认真对待。