事业编制拖欠工资绩效，劳动者可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令单位支付工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

一. 法律适用性分析

1. 适用主体：根据《中华人民共和国劳动法》第二条，该法适用于在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者，同时也适用于国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者。因此，事业编制的劳动者也受该法保护。
2. 工资支付规定：《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这表明，无论是企业还是事业组织，都必须按时足额支付劳动者的工资。

二. 拖欠工资绩效的法律责任

根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。这意味着，如果事业编制的单位拖欠了劳动者的工资绩效，劳动者有权向劳动行政部门投诉，并要求单位支付拖欠的工资、经济补偿以及可能的赔偿金。

三. 处理建议

1. 收集证据：首先，劳动者应收集相关证据，如工资条、劳动合同、银行流水等，以证明单位存在拖欠工资绩效的行为。
2. 向劳动行政部门投诉：携带收集到的证据，向当地的劳动行政部门投诉，并要求其介入处理。
3. 寻求法律援助：如果劳动者在处理过程中遇到困难，可以寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，事业编制拖欠工资绩效是违反《中华人民共和国劳动法》的行为，劳动者有权向劳动行政部门投诉，并要求单位承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。