针对您提出的“偷东西行政拘留7天没说交罚款是不是就不用交”的问题，首先我们需要明确行政拘留与罚款在法律规定上的区别和联系。
行政拘留是一种行政处罚措施，由公安机关依法对违反行政管理秩序的公民采取，主要目的是限制其人身自由，使其认识到自己的违法行为并承担法律后果。这种处罚具有强制性和严肃性，是维护社会公共秩序的重要手段。而罚款则是另一种行政处罚方式，通常是对违法行为人处以一定金额的金钱处罚。
在《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律中，行政拘留和罚款是可以并处的处罚措施。这意味着，对于某些违法行为，公安机关可以同时决定对违法行为人进行行政拘留和罚款处罚。然而，这两种处罚是独立的，即使其中一种处罚（如行政拘留）被决定执行，也并不意味着另一种处罚（如罚款）就被自动免除。
回到您的问题，如果您因偷东西被公安机关决定行政拘留7天，并且没有明确告知需要缴纳罚款，这并不意味着您就不需要缴纳罚款。可能存在以下几种情况：
公安机关在决定处罚时，只决定了行政拘留，而没有同时决定罚款。这种情况下，您确实不需要缴纳罚款。
公安机关在决定处罚时，同时决定了罚款，但由于某种原因（如疏忽、遗漏等）没有在处罚决定书中明确写明。这种情况下，如果后续公安机关补充了罚款决定，您还是需要缴纳罚款的。
公安机关在决定处罚时，同时决定了罚款，并且已经明确告知了您。但由于您当时没有仔细听或者理解有误，导致您现在产生了疑问。这种情况下，您当然需要按照处罚决定书的要求缴纳罚款。
因此，为了确定自己是否需要缴纳罚款，建议您仔细查阅公安机关给您出具的处罚决定书，或者联系公安机关进行咨询。如果确实需要缴纳罚款而您未按时缴纳，可能会产生滞纳金或者面临其他法律后果。所以，请务必认真对待自己的法律责任，并按时履行相关义务。