雨水井一般不可以排除雨水以外的水，且这一使用规则通常受到相关法律法规或地方管理规定的约束。

雨水井是城市排水系统的重要组成部分，主要设计用于收集和排放雨水。其结构和功能都是针对雨水特点而设计的，以确保雨水能够顺畅地排入城市排水系统，避免城市内涝等问题。

从法律角度来看，虽然具体的法律法规可能因地区而异，但一般都会对雨水井的使用和管理作出明确规定。这些规定通常会要求雨水井只能用于排放雨水，而不能用于排放其他类型的水，如生活污水、工业废水等。这是因为这些其他类型的水可能含有各种污染物，如果排入雨水井，可能会对城市排水系统和环境造成污染。

此外，地方管理部门也会加强对雨水井的监管和管理，确保其正常使用和功能的发挥。如果发现有人违规使用雨水井排放其他类型的水，管理部门可能会依法进行处罚，并要求责任人采取相应的整改措施。

因此，从法律和管理两个层面来看，雨水井都不应该用于排除雨水以外的水。如果需要使用其他类型的排水设施，应该按照相关法律法规和管理规定的要求进行申请和使用。

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