搬运工顺走物品，一般构成盗窃罪，而非侵占罪。以下是对此结论的详细解释：

盗窃罪与侵占罪的区别

1. 盗窃罪：是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。关键在于行为人是否以“秘密窃取”的方式，将他人占有的财物转移为自己占有。

2. 侵占罪：是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。关键在于行为人是否将“他人所有、自己占有”的财物，转变为“自己所有”。

搬运工顺走物品的性质

搬运工在搬运过程中，虽然可能短暂地接触或控制物品，但这些物品仍然属于货主或委托人的占有之下，并非搬运工的占有物。因此，搬运工顺走物品的行为，实际上是以秘密窃取的方式，将他人占有的财物转移为自己占有，符合盗窃罪的构成要件。

具体情况分析

1. 如果顺走物品价值达到法定较大数额标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，将构成盗窃罪，需要承担相应的刑事责任。

2. 如果顺走物品价值较小，但多次实施此类行为：即使单次行为不构成犯罪，但多次实施也可能被视为“多次盗窃”，从而构成盗窃罪。

3. 如果搬运工在搬运过程中，公然夺取物品：则可能构成抢夺罪，而非盗窃罪。但这种情况较为罕见，一般搬运工都会采取秘密窃取的方式。

综上所述，搬运工顺走物品的行为，一般构成盗窃罪。如果面临此类情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律责任和后果。