刑事拘留没签逮捕不一定会半夜12点后放人。具体分析如下：

1. 一般情况：在刑事拘留期间，若警方未发现犯罪嫌疑人有应被逮捕的罪行或拘留期限已达上限等，可以决定释放犯罪嫌疑人。但通常情况下，释放行为会在正常工作时间内进行，以便办理相关的释放手续。这是为了确保释放过程的合法性和有序性。

2. 特殊情况：虽然一般情况下释放会在正常工作时间内进行，但在某些特殊情况下，如证据不足、案情尚未查清，或拘留期已经达到法律规定的上限等，公安机关也可能在深夜时段释放被捕者。这是基于法律的公正性和对被拘留者权益的保护。

3. 法律程序：无论释放时间是在白天还是深夜，公安机关都必须按照法律程序办理释放手续。这包括发放《释放证明书》等文件，确保被拘留者能够合法地离开看守所。

综上所述，刑事拘留没签逮捕并不意味着一定会在半夜12点后放人。释放时间取决于多种因素，包括案情、证据以及法律程序等。如果你或你的亲友面临类似情况，建议保持与看守所或相关部门的沟通，以便及时了解最新情况并做好准备。如有需要，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律帮助。